[     品牌故事     ]

（左二是年輕時的湯瑞仁，懷中抱著的小孩是他的兒子毛命軍）

　　這是一張溫暖人心的照片，這是一張滿載親情、真情、鄉情的照片，這是一張讓中國人難以忘懷的照片。在這張照片中,共和國的創建者和家鄉布衣之間沒有了領袖和平民之分;在這張照片中，平凡和偉大被完美的融合，成就永恒的經典，點亮偉人無限的光芒……任歲月匆匆；任時光流逝；變的是偉人夢想的藍圖徐徐展開，不變的是在我們心間永遠真情的懷念。1959年的那一瞬間，在湯瑞仁的心中，刻上了永恒的難忘。

                                         毛家飯店已在全國開設連鎖分店三百多家                                         

[   企業文化   ]

企業宗旨

秉持穩健誠實，營造餐飲文化，奉獻毛家愛心

毛家口號

毛家是我家，發展靠大家，

全力以赴，再創輝煌

管理口號

以精神感動人，以制度規范人

核心價值觀

創造人性化、制度化的企業與管理

輸出人性化、制度化的服務與產品

經營理念

以政治優勢宣揚歷史

以毛家食譜連接四?！?/span>

以百姓情懷服務大眾

以愛心經營永恒毛家

文化理念

傳導歷史，輝映美食，毛家食譜，百姓情懷

特許理念

規范，支持，合作，雙贏

飯店經營指導原則

一、我們為客人提供真誠的服務。

二、我們保證對所有的客人服務時表現公平的原則。

三、我們提倡工作中開誠布公的溝通方式。

四、我們保證我們的工作始終以客人為中心。

五、我們要成為環境綠化的提倡者。

[   空間文化   ]

毛家的文化空間，基于對中國傳統文化及紅色文化深刻的皈依，在傳統的基礎上又恰到好上的融合了現代的設計元素，將時尚與餐飲文化相結合將毛家企業文化融于空間之中，讓顧客在品嘗美味的同時也能口味出毛家獨特企業文化的滲透力。大廳及包房文化把主席的革命足跡巧妙的融入到其空間中，整體的文化布置將營造一個個性、人文、張揚而又不失沉穩的餐飲空間，并使毛家獨特的毛文化形成更多可以慢慢品的內容。

毛家飯店歷經三十余年的發展，在空間設計上也經過了幾個版本，從最初的具有韶山地方風情的民俗版，在后的新概念版都是根據市場的需求而專項設計的。

紅磚，灰墻，青竹，紅燈……，毛家的文化空間包容了簡約的現代元素和時尚氣息，也融合了濃厚的毛家紅色文化，使消費者的感性度對毛家有的認知和升華，同時也營造了一份雅俗相融的文化特色空間。

最近幾年，毛家總部不斷在空間設計上面進行版本的創新，有比較適合商務宴請的“都市版”，也有年輕時尚的“商場版”，到現在主推的，根據毛主席年青時期在長沙求學為文化背景的“新青年版”，每個版本可以根據門店的需求和市場定位，營造不同的空間就餐環境。

毛家飯店總部會為各門店量身制作版本設計圖及施工圖，保證各門店的裝修風格統一性，并為各門店輸出專業的設計與裝修監理人員，避免各店在裝修上的成本浪費。在傳統的空間裝修同時，毛家還專門設立了軟裝部，門店在硬裝結束后，軟裝的營造會為整個就餐空間富有更強的觀賞性。